İzmir Life Dergisi Temmuz 2003 Muzaffer Tema, Tenekeli Mahalle, Kopanisti Peyniri, Darkale - İkinci El Kitap - kitantik | #076190800297
REMAX FRESH - Kopanisti peyniri, Karaburun'un en eski ve yöresel lezzetlerinden biridir. Acı peynir olarak da tabir edilen, olgunlaştıktan sonra sofralara gelen bu peynir, kahvaltı ve şarap yanında meze olarak severek tüketilmektedir.
![Identity of cheese: a research on the cheeses of the Aegean Region in Turkey | Journal of Ethnic Foods | Full Text Identity of cheese: a research on the cheeses of the Aegean Region in Turkey | Journal of Ethnic Foods | Full Text](https://media.springernature.com/lw685/springer-static/image/art%3A10.1186%2Fs42779-020-00062-4/MediaObjects/42779_2020_62_Fig4_HTML.png)